Nuestros procesos

Podemos dar garantía de nuestros productos porque sabemos cómo están elaborados. En ese sentido, conocemos la calidad de nuestras materias primas, pues son producidas en la zona, seleccionadas personalmente y sometidas a rigurosos registros de trazabilidad.

Actualmente estamos trabajando con Indap en especialidades campesinas, con el fin de superar nuestras barreras y alcanzar nuestras metas para certificarnos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). También hemos implementado otras medidas de Higiene y Seguridad que permiten dar garantía de nuestros procesos, como: la clara delimitación de áreas limpias y sucias en la Sala de Producción que nos ayuda a controlar hasta el más mínimo riesgo de contaminación cruzada, además de adecuados registros de limpieza, sanitización de áreas, de mantenimiento de maquinarias y equipos, así como de producción y productos terminados.

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